برياني ملكي

برياني ملكي

البرياني وصل يالحبايب برياني ملكي كايف ابغى أقوى تفاعل 😍😍😍😍 و هالطريقه سهله و مرررره مررره حلوة و مو معقدة و معتمده عندي
الطريقه 🍗 :
تجيبين قدر و نشوح فيه بهارات صحيحه 2حبه هيل وحبتين مسمار
وورقه غار وحده و عود قرفه
1خولجان
2 فلفل اخضر حار
كم حبه فلفل اسود
لازم تضيفينهم مع بعض وتحمسينها زين ع نار هاديه ثم نضيف بصله مقطعه شرايح و حبتين طماطم مقطعه مكعبات و م.ك صلصه طماطم
تكونين مجهزه صدور دجاج ومقطعتها قطع اصغر من علبه الكبريت بشوي او اذا حابه دجاجه كامله زي ماسويت انا (نسلق الدجاجه و نطلعها بصينية فرن و نستعمل موية السلق للرز ) اما الاسهل و الالذ سووه بفيليه
دائما البرياني بالمطاعم يكونون حاطين صدور دجاج و في الهاون ندق قطعه زنجبيل مع كم فص ثوم و نضيفهم للقدر مع اضافة البهارات ( كركم و بهار مشكل و اذا حابين كاري و فلفل اسود و بابريكا و كمون ) و نص كاس مويه حارة تغطينها و تتركينها في الاثناء
تجهزين في الفرامه علبه زبادي و كزبرة و نعناع تفرمينهم و تضيفينهم للقدر تخلينها على نار هاديه لين يستوي الدجاج وتخف الرطوبه شوي
طبعاخلال مايستوي الدجاج تكونين منقعه الرز شوي ربع ساعه و يكون نوع ( رز الشعلان )
تغلين مويه حاره بقدر مع ملح لمن تغلي مره حطي الرز تطبخينه اكثر من نص الاستواء
بمعنى اصح يكون حب شوي تصفينه من المويه
و في قدر ثاني حطي نص كميه الرز المسلوق مع صوص الدجاج و البطاطس المقلي و بصل مقلي وماتبقى من كميه الرز
و اللوان طعام على الرزاصفر واحمر
او واحد منهم مو مشكله وشوي زعفران
وغطيه زين وقصري النار
وخليه يطبخ ربع ساعه على حسب كمية الرز اللي عندك
ولا اسهل من هالطريقة 😍😍😍😍
لا تنسوني من صالح دعائكم 💖 #برياني_دانة

شاهد أيضاً

خبيزات ام دانه لفطور الصباح

خبيزات ام دانه لفطور الصباح : المقادير : كأس حليب بيضه ربع كأس زيت ملعقه …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *